फास्ट फूड खाने के शौकिन लोग बाहर से नूडल्स, मंचूरियन या चीज चिल्ली मंगवा कर खाते है। इसकी बजाए आप घर पर ही हेल्दी, टेस्टी और स्पाइसी चिल्ली गार्लिक नूडल्स बना कर खा सकते है। आइए जानते हा इस टेस्टी और स्पाइसी चिल्ली गार्लिक नूडल्स की रेस्पी।
सामग्री:
तेल- 2 टेबलस्पून
लहसुन- 2 कली
साबुत लाल मिर्च- 1 (कटी हुई)
हरा प्याज- 2 (कटा हुआ)
प्याज- 2 टेबलस्पून
हरी शिमला मिर्च- ½ (कटी हुई)
गाजर- 2 टेबलस्पून (कटी हुई)
लाल शिमला मिर्च- ½ (कटी हुई)
चिल्ली सॉस- 1 टेबलस्पून
सोया सॉस- 1 टेबलस्पून
काली मिर्च- ¼ टीस्पून
सिरका- 1 टेबलस्पून
चीनी- ½ टीस्पून
नमक- ¼ टीस्पून
नूडल्स- 440 ग्राम या 2 पैकट (पके हुए)
चिल्ली फ्लेक्स- ½ टीस्पून
विधि:
1. एक पैन में तेल गर्म करके उसमें लहसुन और लाल मिर्च के भूनें। इसके बाद इसमें हरे प्याज और लाल प्याज डालकर फ्राई कर लें।
2. इसमें गाजर, हरी शिमला मिर्च और लाल शिमला मिर्च डालकर चलाएं
3. इसके बाद इसमें चिल्ली सॉस, सोया सॉस, सिरका, काली मिर्च, चीनी और नमक डालकर पकाएं।4. इसमें नूडल्स डालकर अच्छी तरह मिक्स करने के बाद हरे प्याज और चिल्ली फ्लेक्स डालें।5. आपके चिल्ली गार्लिक नूडल्स बन कर तैयार है। अब आप इस गर्मा-गर्म नूडल्स को सॉस के साथ सर्व करें।
