चाय के साथ खाने के लिए बेहतरीन स्नैक है ‘बेसन पापड़ी’

  • Devendra
  • 13/02/2020
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नई दिल्ली। चाय के साथ रोज-रोज कुछ बनाने के झंझट से बचना चाहती हैं तो एक ही बार बना लें बेसन पापड़ी, जिसे आप लंबे समय तक कर सकती हैं स्टोर। जानें इसकी क्विक रेसिपी।

सामग्री : 1 कप बेसन, 1/4 चम्मच अजवाइन, 1/4 चम्मच जीरा, 1/4 चम्मच हल्दी पाउडर, हींग चुटकीभर, 1/8 चम्मच लाल मिर्च पाउडर, नमक- स्वादानुसार, बेकिंग पाउडर- 1/2 चम्मच, 2 चम्मच तेल, पानी- आवश्यकतानुसार।

विधि : ओवन को 400 डिग्री पर प्री हीट होने के लिए रख दें। अब एक बाउल में बेसन, अजवायन, जीरा, हल्दी, हींग, लाल मिर्च पाउडर और नमक मिक्स कर लेंगे साथ ही बेकिंग पाउडर और तेल भी। अब इसे अच्छे से मिक्स कर लें। अब पानी की मदद से इसका मुलायम आटा गूंद लें। आटे को पार्टमेंट पेपर के बीच में रखेंगे और रोलर की मदद से इसे रोल करेंगे। बहुत पलता नहीं करना है। अब इसे चौकोर शेप में काट लें। फोर्क की मदद से इसमें छेद कर लेंगे। ओवन में 12-13 मिनट तक बेक करें। हल्का सुनहरा भूरा होने पर निकाल लें। अब रूम टेंम्प्रेचर पर इसे ठंडा होने दें फिर निकालकर डिब्बे में रख सकते हैं।

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