घर पर बनाएं क्रिस्पी फ्राइड सोया चाप

स्नैक्स में लोग सोया चाप खाना बहुत पसंद करते हैं। यह खाने में टेस्टी होने के साथ-साथ हैल्दी भी होती है। आइए जानें घर पर क्रिस्पी फ्राइड सोया चाप बनाने की आसान विधि।

सामग्री
सोया चाप – 300 ग्राम
दहीं- 90 ग्राम
अदरक का पेस्ट- 1/2 टीस्पून
गरम मसाला- 1/2 टीस्पून
धनिया पाउडर – 1 टीस्पून
लाल मिर्च- 1/2 टीस्पून
हल्दी- 1/4 टीस्पून
नमक- 1/2 टीस्पून
सोया चंक्स – 100 ग्राम
मैदा- 100 ग्राम
पानी- 200 मि.ली
चिल्ली फ्लेक्स- 1/2 टीस्पून
काली मिर्च- 1/4 टीस्पून
ऑर्गेनो- 1/2 टीस्पून
नमक- 1/2 टीस्पून
तेल- तलने के लिए

विधि
1. सबसे पहले सोया चाप के दोनों तरफ कट लगा लें ताकि इसमें नमक-मिर्च का फ्लेवर आसानी से मिक्स हो सके।
2. एक बाउल में दही,अदरक,गरम मसाला,धनिया पाउडर,लाल मिर्च,हल्दी और नमक डालकर मिक्स कर लें।
3. इस मिक्सचर में सोया चाप मिक्स करके 20 मिनट के लिए ढक्कर साइड पर रख दें।
4. अब सोया चंक्स को एक मिक्सी में डालकर पाउडर बना लें और प्लेट में डालकर साइड पर रख दें।
5. इसके बाद मैदे में पानी मिक्स करके घोल तैयार कर लें और इसमें चिली फ्लेक्स,काली मिर्च,ऑर्गेनो,नमक डालकर मिला लें।
6. अब पहले से मेरीनेट करके रखी हुई चाप को सोया पहले मैदे के घोल डुबोकर इसे सोया पाउडर में लपेट लें।
7. इसके बाद एक कड़ाही में तेल डालकर चाप को फ्राई कर लें। इसे गोल्डन ब्राउन होने कर तलें।
8. फ्राइड चाप को सर्व करें।

 

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