गोभी की सब्जी, पकौड़े, परांठे तो आप बना कर खिलाते ही होगें। अगर आज गोभी को स्नैक्स की तरह बना कर परोसा जाए तो घर के सभी मैंबर खुश होकर खांएगें और उंगलियां चाटते रह जाएगें। तो आइए जानते है इसे बनाने की विधि।
सामग्रीः-
फूलगोभी – 540 ग्राम
जैतून का तेल – 1 टेबलस्पून
नमक- 1 टीस्पून
काली मिर्च- 1/2 टीस्पून
लहसुन- 1 टेबलस्पून
लाल मिर्च- 1 टीस्पून
पार्मीजैन का पनीर- स्वादअनुसार
धनिया- गार्निश के लिए
विधिः-
1. एक बाउल में पार्मीजैन पनीर को छोड़ कर सभी सामग्री डालकर अच्छी तरह से मिक्स करें।
2. अब मिक्स की हुई गोभी को बेकिंग शीट पर अलग-अलग करके फैला लें।
3. ओवन को 400 डिग्री फारनेहाइट/ 200 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करके इसे 15 मिनट तक बेक कर लें।
4. इसे ओवन से निकाल कर गोभी स्लाइस को पलटे और इस पर पार्मीजैन पनीर छिड़के। इसके बाद इसे दोबारा 15 मिनट के लिए बेक कर लें।
5. आपका Garlic Parmesan Roasted Cauliflower बन कर तैयार हैं। अब इसे धनिया से गार्निश करके सॉस के साथ गर्मा-गर्म परोसें।
