लंच में चपाती के साथ परोसें मूंग दाल की सब्‍जी

हेल्‍दी लंच की तैयारी कर रहे हैं तो आप अपने खाने की लिस्‍ट में मूंग दाल की सब्‍जी को भी जरूर शामिल करें। दालों से शरीर काफी ज्‍यादा न्‍यूट्रिशन मिलता है। मूंग दाल की सब्‍जी को आप पराठा या फिर चपाती के साथ खा सकते हैं।

तैयारी का समय- 10 मिनट
बनाने का समय- 25 मिनट
तीन लोगों के लिए आवश्‍यक सामग्री
भीगी हरी मूंग दाल- ½ कप
जीरा- 1 टीस्‍पून
करी पत्‍ता- 5-6
अदरक- 1 इंच का टुकड़ा
हरी मिर्च- 1
हल्‍दी पाउडर- ½ टीस्‍पून
नींबू का रस- 1 टीस्‍पून
हरा धनिया- 2 टेबलस्‍पून
पकाने के लिए तेल- 1 टीस्‍पून
नमक स्‍वादानुसार

विधि
सबसे पहले प्रैशर कूकर में भीगी हरी मूंग दाल, नमक और पानी डालकर 3 सीटी आने तक पका लें। एक पैन में तेल गर्म करें। इसमें जीरा, हरी मिर्च, करी पत्‍ता, अदरक, हल्‍दी पाउडर डालकर थोड़ी देर चलाएं।

अब इसमें उबली मूंग की दाल डालकर पकाएं। इसमें नमक डालें और 10 मिनट तक पकने दें। आखिर में इसमें नींबू का रस और हरा धनिया डालकर सर्व करें।

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